ニンジンを千切りにし、塩小さじ1をまぶしてしんなりさせる。

クリームチーズは5ミリ角に切り、イタリアンパセリはみじん切りにする。

ボールに◎を混ぜ合わせ、ニンジン、イタリアンパセリ、レーズン、クルミ、クリームチーズを入れて和える。