切り干し大根、干ししいたけは水で戻してみじん切りにします。戻し汁はだし汁として使用しますのでとっておきます。

戻し汁に☆の調味料を入れてよく溶かし、そこに卵を加えます。

納豆に付属のだし、からし、切り干し大根、干ししいたけ、青のり、そばつゆを加えよく混ぜます。

下準備ができたら玉子焼きにとりかかりますが、玉子は3回に分けて投入します。

よく熱したフライパンに1回目を投入し、玉子が半熟になったら奥に寄せます（玉子焼きの中心になります）

サラダ油をひいて2回目を投入ます。その上に納豆などを広げ、1回目の玉子を納豆の上に戻し乗せるように巻き込みます。

サラダ油をひいて3回目を投入し全体を巻き、形を整えたら完成です。