ししとうを洗ってヘタ部分を取る。

フライパンを熱し、ごま油をひと回し入れる。

ししとうをフライパンに入れ、炒める。

少ししんなりしたら、砂糖と麺つゆを入れる。

フライパンをゆすって、砂糖と麺つゆをししとうにからませる。ふつふつとたれが濃くなってきたら火を止める。

出来上がり！！
お皿に盛りつける。

茄子と一緒に盛り付けると鮮やかになります。