食べるラー油！デスソースで激辛おいしく
ポポあいす @cook_40196951
食べるラー油が好きで作ってみた
主はラー油より中の具が好きなので油少なめ具多め
もう少し具は少なくていいかも
このレシピの生い立ち
激辛が好きで買ってみたデスソースがまんまトウガラシだったのでおいしく食べたくて…
食べるラー油！デスソースで激辛おいしく
食べるラー油が好きで作ってみた
主はラー油より中の具が好きなので油少なめ具多め
もう少し具は少なくていいかも
このレシピの生い立ち
激辛が好きで買ってみたデスソースがまんまトウガラシだったのでおいしく食べたくて…
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- 1
フライパンに油を入れ温める(フライパンが焦げないため)
温まったら★の材料を全部混ぜたのをフライパンに投入！
温IH 4 - 2
★が温まったら挽肉をいれて混ぜる
焦がさないようにヘラで混ぜながら挽肉がしっかり焼けたら火を止める
温IH 4 -
- 3
☆を混ぜ合わせる
(カツオ顆粒が残らないように最初に醤油とゴリゴリまぜるとよい) -
- 4
火を止めていた挽肉に★を入れて火をつけ混ぜ合わせる
焦がさないようにまたヘラで混ぜる
温IH 3〜4 -
- 5
☆が馴染んだら火を止めて熱を取るためにほかっておく
- 6
熱を取っている間に瓶と蓋を熱湯で消毒しておく
ちゃんと瓶の水分を取っておくこと！ - 7
瓶につめる
ヘラでよせてスプーンですくうと楽です
瓶が曇らなかったらフタをしめて冷蔵庫へ！ -
コツ・ポイント
ガスは中火くらいでやけど、油ハネに注意してくださいな
結構辛いので辛いの苦手な人は注意です！
デスソースじゃなくてもできます(輪切トウガラシなど)
ごはんにかけるのは瓶の上の具
ラーメンには瓶の底をグリグリしたラー油と具がいいかも
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