やさし～い♡ブロッコリーチーズポタージュ
シュワシュワキッチン @cook_40114668
さむーい日に簡単にできるブロッコリーとチーズでコクのあるポタージュです♡
ジャガイモやチキンを入れても合いますよ♡
このレシピの生い立ち
優しい味の野菜ポタージュが食べたくて♡
またすぐリピして欲しいと言われました♪
やさし～い♡ブロッコリーチーズポタージュ
さむーい日に簡単にできるブロッコリーとチーズでコクのあるポタージュです♡
ジャガイモやチキンを入れても合いますよ♡
このレシピの生い立ち
優しい味の野菜ポタージュが食べたくて♡
またすぐリピして欲しいと言われました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは細かく切り、人参は小さい角切りにする -
- 2
温めた鍋にバターと玉ねぎ、人参を入れ玉ねぎが透き通るまで炒める
一度火を消し小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
-
- 3
牛乳とコンソメを入れて弱火で時々混ぜながら10分煮込む
-
- 4
ブロッコリーを入れて更に5分煮込みます。
この時も時々かき混ぜる -
- 5
5分経って火を消したらすぐに手で適当にちぎったチーズを入れて混ぜる
(シュレッドチーズを使用の場合はそのまま投入でok) -
- 6
チーズが溶けたら出来上がり♪
お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ♡
-
コツ・ポイント
常に弱火で調理がポイント♡
野菜は細かくなくても、ゴロゴロ野菜でも美味しいですよ♡
つくれぽ
作るの好き、食べるのはもっと好き！！(笑)簡単おうちごはんをベースにレシピアップしてます♪たま～におもてなし料理に力いれます٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥レシピ以外におうちご飯の写真をインスタでアップしてま～す♡ID:schwaschwa_kitchen«٩(*´ ꒳ `*)۶» 宜しくお願い致します♡♡
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