しらたきの炒め煮

しらたきの炒め煮-レシピのメイン写真

しらたきの炒め煮

ぽこぽこぽこすけ @cook_40103827

冷蔵庫に残ってたもので白滝が主役のおかず。
子供用と大人用を一緒に作ります。
このレシピの生い立ち
白滝のみの母のレシピをアレンジしました。

冷蔵庫に残ってたもので白滝が主役のおかず。
子供用と大人用を一緒に作ります。
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冷蔵庫に残ってたもので白滝が主役のおかず。
子供用と大人用を一緒に作ります。
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材料

しらたき 100グラム
人参 1本弱
ひき肉 50グラムぐらい
玉ねぎ 1\4個
麺つゆ大さじ2
水大さじ4
一味唐辛子適量
油小さじ1程度

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作り方

1
人参、玉ねぎをスライサーでで千切りし、油をひいて人参と玉ねぎを炒める。
2
別のフライパンでひき肉を炒める。
3
1に下ゆで済の白滝を入れ炒める。
（下ゆでしてない白滝は塩もみし沸騰した湯で茹でる。）
4

3に炒めたひき肉を入れ、麺つゆ、水を入れて炒め煮する。
5

子供用を少し取分けておく。
残りには大人用、一味唐辛子を入れて再度炒める。

コツ・ポイント

白滝は下ゆでしたものにするか、しっかり塩もみして茹でるとコシがでると母に教わりました。

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ぽこぽこぽこすけ

ぽこぽこぽこすけ @cook_40103827

2015/08/31 07:38に公開

このレシピのキーワード

炒め煮ひき肉にんじん白滝玉ねぎ

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