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魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ
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魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ-レシピのメイン写真

魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ

姉御ちゃん
姉御ちゃん @cook_40108088

うちの母の味です。近所の焼き肉屋さんでこっそり教えてもらった味で外サクサク中ジューシーで食べ過ぎ注意です。胡麻油が良い!
このレシピの生い立ち
母が教えてくれました。近所の焼き肉屋さんでこっそり教えてもらった魔法の味!!愛され女子間違い無し!是非彼氏とか旦那樣や子供さんに作ってみては?!また食べたいってリピしてくれる事間違いないです!胃袋ゲット!!(笑)

うちの母の味です。近所の焼き肉屋さんでこっそり教えてもらった味で外サクサク中ジューシーで食べ過ぎ注意です。胡麻油が良い!
このレシピの生い立ち
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魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ

姉御ちゃん
姉御ちゃん @cook_40108088

うちの母の味です。近所の焼き肉屋さんでこっそり教えてもらった味で外サクサク中ジューシーで食べ過ぎ注意です。胡麻油が良い!
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材料

鶏肉(胸肉、モモ肉、手羽)1パック
  • 醤油 浸るぐらい150cc
  • ニンニク 1片
  • 胡麻油 50cc位
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにカット。(モモ肉、胸肉の場合)手羽ならそのまま。

    • 魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ作り方1写真
  2. 2

    にんにくをスライスしポリ袋に片栗粉以外を全てを入れて揉む。

    • 魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ作り方2写真
  3. 3

    味が付くまで少しおく。

    • 魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ作り方3写真
  4. 4

    味が鶏肉についたら片栗粉をしっかりとつけ最初は弱火でじっくり火を通す。片栗粉が少ないとカラッとしないのでバサバサにつけて

    • 魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら強火で一気にきつね色になるまで揚げて完成。

    • 魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ作り方5写真

コツ・ポイント

親子代々のお母さんの味です。醤油と胡麻油の具合をお好みで調節して下さい。味の決め手は醤油と胡麻油です。胡麻油で甘味とジューシー差がでます。年齢問わず愛されレシピです。

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姉御ちゃん
姉御ちゃん @cook_40108088
2015/08/31 07:40に公開
レシピを保存していただいたり印刷してくれたり見て頂き有難う御座います。手作りって美味しいですよねっ。カレーのレシピ人気入り?!有り難う御座います。今は二段ジュクカレーがなくなりプレミアムカレーの二段ジュクカレーに名前が変わったので探している方は注意して下さい。また、ヒデキングさん。ホロワ~して下さり有難う御座います。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく

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