かぼちゃサラダ

mebuhi
mebuhi @cook_40194105

スライスアーモンドとの相性バツグンのサラダ。
このレシピの生い立ち
どこかで食べたかぼちゃサラダにスライスアーモンドが入っていて大好きでした!本当はレーズンもなんですが、個人的に好まないのでレーズン抜きのレシピです。

かぼちゃサラダ

スライスアーモンドとの相性バツグンのサラダ。
このレシピの生い立ち
どこかで食べたかぼちゃサラダにスライスアーモンドが入っていて大好きでした!本当はレーズンもなんですが、個人的に好まないのでレーズン抜きのレシピです。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. スライスアーモンド 1/2袋
  3. ★塩コショウ 適量
  4. ★マヨネーズ 適量
  5. ★パセリ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大程度の大きさに切り軽く水にさらし、ふんわりラップをして耐熱容器に入れレンジで3~5分(600w)加熱。

  2. 2

    爪楊枝等で中まで柔らかいか確認したら、少し置いておく。
    人肌くらいの温度まで下がったら★を入れ混ぜる。★の量はお好みで。

  3. 3

    最後にアーモンドを入れサックリ混ぜたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

★を混ぜる時に、マッシュ状態が好きな方は思いっきり混ぜて大丈夫です。
歯ごたえがある方が好きな方はサックリと混ぜるとイイですよ。
レーズン好きな方はレーズンを入れてもイイお味と思います。

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mebuhi
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冷蔵庫とにらめっこしながら、いつもひらめきで作って自己満足してます( ‾▽‾)
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