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*梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*
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*梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*-レシピのメイン写真

*梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

豆腐と野菜たっぷりで、ダイエット中の方にもピッタリ♡梅でさっぱり、ふわふわのお団子で大満足の、ヘルシーお団子スープです。

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ダイエットしてた頃に作ったレシピです(*^^*)

豆腐と野菜たっぷりで、ダイエット中の方にもピッタリ♡梅でさっぱり、ふわふわのお団子で大満足の、ヘルシーお団子スープです。

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材料

  • もやし 1袋
  • 【お団子のタネ】
  • 木綿豆腐 1丁
  • ひき肉(鶏でも豚でもOK) 150g
  • 卵 1個(Sなら2こ個)
  • 片栗粉 大匙3
  • 大葉 4〜5枚
  • 梅肉 大匙1〜2
  • おろし生姜、おろしにんにく 各小匙1/2
  • 【スープ】
  • 水 1200ml
  • コンソメキューブ 3個
  • 醤油 小匙2〜
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み水切りしておきます。大葉と梅肉は刻んでおきます。

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方1写真
  2. 2

    タネの材料を全てコネコネ。

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方2写真
  3. 3

    鍋にゴマ油を熱し、もやしをサッと炒め塩胡椒します。

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方3写真
  4. 4

    スープ材料を注いで煮立てます。

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方4写真
  5. 5

    スプーンを二つ使って、タネを丸めてスープに優しく投入します。スープはグツグツさせておきましょう。

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方5写真
  6. 6

    お団子が全て浮いて煮立ったら、塩、胡椒で味を整えて器に盛り、お好みで万能ネギや白ゴマを飾って出来上がり(=´∀`)

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方6写真
  7. 7

    もやしと卵の中華風あんかけ♡ ID:20201223

    胡麻味噌バタースープ♡ID:20393346

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方7写真
  8. 8

    ユッケ風アボカドもやし♡ID:18805993

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方8写真
  9. 9

    パリッと鶏もやし餃子♡ID:18677171

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方9写真
  10. 10

    もやしの旨味噌炒め♡ID:20131462

    • *梅しそ豆腐団子の満腹ヘルシースープ*作り方10写真

コツ・ポイント

ふわふわで崩れやすいのが気になる方は、片栗粉を増やしてもOK(*^^*)
梅が好きな私は、たっぷりめに梅肉をプラスしてます(*^^*)

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★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___
2015/08/23 13:09に公開
北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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このレシピのキーワード

スープ 大葉 豚肉 鶏肉 ひき肉 もやし 片栗粉 梅肉 卵 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18802335
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