トマトのヘタを取り３枚くらいに輪切りにする

冷たいフライパンにオリーブ油を大さじ１くらいと薄切りにしたニンニクを入れ温め、焦げる前にニンニクを皿に取っておく。

フライパンにトマトを入れふたをし、表面がトロっとしてくるまで温め、両面を焼く。焼く際には塩を少し表面に降っておく

トマトが温まったらチーズを乗せふたをし、チーズが溶けるまで温める。チーズが溶けたらバジルを乗せふたをし、30秒ほど待つ。

あとはお皿に盛って出来上がりです。