作り方
- 1
人参は細切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
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- 2
アジの頭、はらわたを取り除く。
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- 3
塩をふり、しばらくおく。
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- 4
その間に☆をすべていれ、つけだれを作る。
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- 5
キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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- 6
片栗粉をまぶす。
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- 7
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに１ｾﾝﾁほどいれ、火にかける。
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- 8
油でアジを揚げる。
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- 9
熱いうちにつけだれにつける。
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- 10
お皿に盛りつける。
つけだれに人参、玉ねぎをつけ、５分ほどおく。 -
- 11
野菜を盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫にいれておくと、さらに味がしみておいしくなります。
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