生だこは、分量外の塩で揉んでキレイにすすぐ。
(写真は塩いれすぎ)
吸盤は丁寧に。その後、食べやすい大きさに切る。

30分たった①に②を入れて、松山あげを散らして炊飯。
炊き上がったら、蒸らして召し上がれ。