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調理室ヨリ~炊飯器で簡単★栗おこわ
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調理室ヨリ~炊飯器で簡単★栗おこわ-レシピのメイン写真

調理室ヨリ~炊飯器で簡単★栗おこわ

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

保育園の給食献立です♪割合で、炊飯器でも美味しい(o^~^o)栗おこわ(^O^)
このレシピの生い立ち
保育園の給食献立です。我が家でも、簡単におこわが、秋の人気メニューです♪

保育園の給食献立です♪割合で、炊飯器でも美味しい(o^~^o)栗おこわ(^O^)
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調理室ヨリ~炊飯器で簡単★栗おこわ

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

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保育園の給食献立です。我が家でも、簡単におこわが、秋の人気メニューです♪

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材料

3合分
  • 餅米 350g
  • 白米 100g
  • 生栗(皮剥き) 150g
  • 水 518g
  • 酒 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • コーティングごま塩(2946712) 少々
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作り方

  1. 1

    白米+餅で米を磨ぐ→ザルにあげて置く(1時間置く)→栗→ボールで洗う→鍋でヒタヒタの水で蓋をして茹でる。

    • 調理室ヨリ~炊飯器で簡単★栗おこわ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら消火→湯を捨てる→流水で冷ます→氷を入れる(ストレスを与え剥きやすくなる)

    • 調理室ヨリ~炊飯器で簡単★栗おこわ作り方2写真
  3. 3

    栗→包丁で下を切る→手で剥く→薄皮を包丁で剥く。炊飯器に米+水+酒+塩を入れてスイッチon。

    • 調理室ヨリ~炊飯器で簡単★栗おこわ作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、かき混ぜて器に盛る→ごま塩をかけて召し上がれ(-^〇^-)

    • 調理室ヨリ~炊飯器で簡単★栗おこわ作り方4写真

コツ・ポイント

必ず米をザルにあげて下さい。炊飯器は普通炊きでok★水分量は米の1.1倍です。栗は3割です。

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ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622
2015/09/02 13:51に公開
保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^~^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食~オヤツ迄色々少しずつ投稿してみますね!!子供達いっぱい食べてお~きくな~れ♪ 私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにレシピ残します
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このレシピのキーワード

生栗 もち米 酒 ご飯

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