豆腐入り鶏だんごスープ
luck→ @cook_40152727
豆腐でかさまししてヘルシーに！
柔らかくフワフワ食感！鶏だんごスープです。
このレシピの生い立ち
鶏だんごをかさましして
ヘルシーに食べたくて
作って見ました。
豆腐入り鶏だんごスープ
豆腐でかさまししてヘルシーに！
柔らかくフワフワ食感！鶏だんごスープです。
このレシピの生い立ち
鶏だんごをかさましして
ヘルシーに食べたくて
作って見ました。
作り方
- 1
鶏ひき肉に酒、塩コショウをふり、粘りが出るまで混ぜます。
- 2
水気を切った豆腐を鶏ひき肉に混ぜて、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
鍋に水、ウェイパー、塩で味をつけておきます。
- 4
味をつけたら、好きな大きさに切った野菜を入れて少し煮込みます。
-
- 5
鶏だんごを丸めて入れて、火が通って
ごま油をかけて完成です。 -
コツ・ポイント
鶏だんごを柔らかくしたかったので絹ごし豆腐を
使いました。崩れやすいので固まるまでかき混ぜたりしないで下さい！歯ごたえを出したい方は、木綿でつなぎに卵を入れるとしっかりすると思います。
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