2色じゃがいも衣の海老しんじょう♪

2色じゃがいも衣の海老しんじょう♪-レシピのメイン写真

2色じゃがいも衣の海老しんじょう♪

ベジィとプリン @cook_40055544

カラフルな衣でパ−ティーにピッタリ！
お弁当のおかずやお酒のおつまみに！
このレシピの生い立ち
通販で届いたシャドークイ−ンの紫色が　鮮やかだったので
衣にしようと思い　作ってみました(^-^)

カラフルな衣でパ−ティーにピッタリ！
お弁当のおかずやお酒のおつまみに！
このレシピの生い立ち
通販で届いたシャドークイ−ンの紫色が　鮮やかだったので
衣にしようと思い　作ってみました(^-^)

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ベジィとプリン @cook_40055544

カラフルな衣でパ−ティーにピッタリ！
お弁当のおかずやお酒のおつまみに！
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通販で届いたシャドークイ−ンの紫色が　鮮やかだったので
衣にしようと思い　作ってみました(^-^)

カラフルな衣でパ−ティーにピッタリ！
お弁当のおかずやお酒のおつまみに！
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通販で届いたシャドークイ−ンの紫色が　鮮やかだったので
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材料

３人分

●はんぺん大１枚　110g位
●むきえび 130g
●卵白 1個
●片栗粉大１
●塩胡椒適量
●鰹だし小１／２
紫じゃがいも(シャドークイ−ン) 大きめ1個
じゃがいも大きめ1個
揚げ油適量

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作り方

1
材料を揃える。
2
じゃがいもの2/3をスライサ−で千切りにする。1/3は　角切りにする。
3
千切りにしたじゃがいもは　水切りはせずそのままにしておく。
●の材料は　ボールに入れておく。
4
●の材料をＦＰかミキサ−で混ぜる。
5
油で角切りのじゃがいもを揚げ冷ましておく。
混ぜた材料を6個に丸め角切りのじゃがいもを入れて千切りのじゃがいもをまぶす。
6
160度位の油で　じっくりと5~6分揚げる。
7
中にいれるじゃがいもは色違いに！
出来上がり！

コツ・ポイント

紫じゃがいもが無いときは　1色で！
中温で焦がさないように　揚げて下さい。

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ベジィとプリン @cook_40055544

2015/09/02 04:10に公開

　野菜ソムリエプロ薬膳コーディネイタ−　飾り巻き寿司1級インストラクター　フードサロネーゼ

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このレシピのキーワード

しんじょう片栗粉じゃがいも剥きエビはんぺん卵白

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