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ゴーヤの梅サラダ
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ゴーヤの梅サラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤの梅サラダ

みぽco
みぽco @cook_40114752

副菜にいかが?ゴーヤチャンプルーに飽きてきたら(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
ゴーヤーを沢山頂く今日この頃…ゴーヤチャンプルーにも飽きてきたので、サラダに出来ないかな?と考えてみました!

副菜にいかが?ゴーヤチャンプルーに飽きてきたら(๑•̀ㅂ•́)و✧
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ゴーヤーを沢山頂く今日この頃…ゴーヤチャンプルーにも飽きてきたので、サラダに出来ないかな?と考えてみました!

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みぽco
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副菜にいかが?ゴーヤチャンプルーに飽きてきたら(๑•̀ㅂ•́)و✧
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • シラス 適量
  • ☆ポン酢 大さじ2
  • ☆ゴマ油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆しそ梅(チューブ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、半分に切り、うすくスライスします。

    • ゴーヤの梅サラダ作り方1写真
  2. 2

    苦味を取る為に塩で揉み込み、沸騰したお鍋で30秒位煮ます。

    • ゴーヤの梅サラダ作り方2写真
  3. 3

    ☆余ったゴーヤは水をきり、冷凍しておけば便利ですよ!

  4. 4

    流水で粗熱をとり、水気をきります。

  5. 5

    ☆をすべて混ぜ、ゴーヤとシラスを入れて、冷蔵庫で馴染ませれば、完成です!

    • ゴーヤの梅サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤーの苦味はうすくスライスするといいですよ!今回はチューブ梅を使用しましたが、梅干しでも、美味しいですよ。

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みぽco
みぽco @cook_40114752
2015/09/15 11:10に公開
基本的に、冷蔵庫にあるもので作れるレシピです♪私自身、ズボラな人なので面倒くさい事が嫌いですww♪♪(●^∀^●)♪♪
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このレシピのキーワード

サラダ うめ 大葉 しらす ゴーヤ

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