ミキサーで簡単☆なめらか南瓜プリン
★chami☆ @cook_40075658
ミキサーに任せてあっとゆー間に滑らか&濃厚な南瓜プリンの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
大きな南瓜を戴いたので、色々な食べ方で消費したかったので作りました。
ミキサーで簡単☆なめらか南瓜プリン
ミキサーに任せてあっとゆー間に滑らか&濃厚な南瓜プリンの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
大きな南瓜を戴いたので、色々な食べ方で消費したかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を小さい鍋に入れ、弱火でグツグツするまで鍋を動かさずに煮詰め、軽く揺すりながら飴色になるまで煮てカラメルソースを作る。
- 2
粗熱が取れたら、1をカップに注ぐ。
-
- 3
南瓜を茹で(レンジOK、冷凍南瓜でもOK)、柔らかくなったら、皮を剥く。
- 4
ゼラチンを溶かしておく。
- 5
牛乳の半量と生クリーム、砂糖と3の南瓜、4のゼラチンをミキサーにかけ撹拌したら、残りの牛乳を入れ、さらに撹拌する。
-
- 6
目の細かいザルまたは、こし器で5を濾して、2のカップにそっと注ぐ。(濾さなくてもOK!)
- 7
冷蔵庫で冷やし、固まれば完成♪
-
コツ・ポイント
★南瓜の甘さによって、砂糖の量は調節して下さい。
★カラメルソースは後入れでもOKです。
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