卵を冷蔵庫からだし室温にもどしておく。卵白と卵黄にわける。

卵黄に砂糖の半量を加え泡立て器ですりまぜ、白っぽくなったらサラダ油を少しずつまぜ、もったりしたら牛乳をまぜる。

2.に小麦粉と粉末青汁を加え、だまがなくなるまでまぜる。

生クリームに砂糖を加えよく泡立てる。

水を切ったヨーグルトにブルーベリージャムと泡立てた生クリーム40gを混ぜる。

6.の生地に7.の生クリームを全体にぬる。生地の端から約５センチあけて、8.のクリームを横一列にのせ、手前から巻く。

オーブンシートでくるんで冷蔵庫で冷やす。