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フワフワ♡豚と豆腐の節約油揚げとじ
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フワフワ♡豚と豆腐の節約油揚げとじ-レシピのメイン写真

フワフワ♡豚と豆腐の節約油揚げとじ

ユウトとご飯
ユウトとご飯 @cook_40055995

材料費およそ120円♡ボリュームたっぷりでフワフワな具と、じゅわ～と出汁を吸ったお挙げのコラボは心温まります♪
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冷蔵庫の中を見ていて、残り物の食材があら不思議♡立派なおかずに大変身！

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材料

4つ分
  • 油揚げ 2枚
  • 豚挽き肉 50g
  • 絹豆腐 半丁
  • 卵 1つ
  • えのき 1/3袋
  • 小口ネギ 1本×2
  • 片栗粉 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • お酒 小さじ1
  • <煮汁>
  • 水 100cc
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯で油抜きをし2つに切って開く。えのきはみじん切りに、小ネギは小口切りにして、揚げ以外の材料をすべて混ぜる。

    • フワフワ♡豚と豆腐の節約油揚げとじ作り方1写真
  2. 2

    油揚げの中に1の具を詰めて楊枝でとめる。

  3. 3

    出汁の材料を鍋に入れ、軽く混ぜたら揚げを入れる。
    ホイルで落し蓋をし10分弱火で煮て、小口ネギを飾って出来上がり！

    • フワフワ♡豚と豆腐の節約油揚げとじ作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐は特に水抜不要。混ぜるだけ&煮るだけでとにかく簡単ですが、ほっとする味に仕上がります(^_^)
是非お試しください♪

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ユウトとご飯
ユウトとご飯 @cook_40055995
2015/08/29 06:17に公開

このレシピのキーワード

ねぎ えのき 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 絹ごし豆腐 油揚げ

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