オーブンで☆夏野菜のスパニッシュオムレツ
FarmRoots @cook_40099702
【Farm Rootsママの体が潤う野菜レシピ】モリモリ野菜オムレツです。オーブン使用でフライパン技術は不要です♪
このレシピの生い立ち
「小さなイタリアの村」を見ていて、出てきたおばちゃんのレシピを再現してみました。
先に野菜をいためて、オーブンに入れれば、成形する手間がなくて成功率高し。
お好きな野菜を入れてお楽しみください♪
オーブンで☆夏野菜のスパニッシュオムレツ
【Farm Rootsママの体が潤う野菜レシピ】モリモリ野菜オムレツです。オーブン使用でフライパン技術は不要です♪
このレシピの生い立ち
「小さなイタリアの村」を見ていて、出てきたおばちゃんのレシピを再現してみました。
先に野菜をいためて、オーブンに入れれば、成形する手間がなくて成功率高し。
お好きな野菜を入れてお楽しみください♪
アプリでひらく作り方
- 1
写真のように、野菜を角切りにする。
ナスは水にさらしておく。
にんにくはスライスする。 -
- 2
ナスの灰汁が抜けたら、ザルに揚げる。
-
- 3
卵を溶き、塩小さじ1とバジルをちぎって入れ、混ぜる。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを加えて、弱火で1-2分加熱する。
-
- 5
ニンニクの香りが立ってきたら、他の野菜と塩小さじ1/2、コショウを入れて、しんなりするまで炒める。
-
- 6
耐熱皿に5をいれ、3の溶き卵を加える。
-
- 7
200度に温めたオーブンで10-15分。
竹串を刺して、先に卵がくっつかなければ焼けた証拠！
コツ・ポイント
4の手順が大事になってきます。
オリーブオイルはたっぷり、が成功のポイントです。
つくれぽ
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