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シンプルクッキー☆タルト地にも♪
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シンプルクッキー☆タルト地にも♪-レシピのメイン写真

シンプルクッキー☆タルト地にも♪

チロル1001
チロル1001 @cook_40122802

さっくりやさしいクッキー♪
写真はくるみのキャラメリゼをのせてます♪
このレシピの生い立ち
昔働いていたケーキ屋さんのレシピをアレンジしました!

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材料

クッキーの場合5㎝×30枚
  • バター 145g
  • 粉糖 90g
  • アーモンドパウダー 32g
  • 全卵 1個(Mサイズ)
  • 薄力粉 240g
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れ、柔らかくしてから練る。

  2. 2

    粉糖をふるって①に入れ、ゴムベラなどでよく混ぜる。

  3. 3

    卵を割り入れて混ぜる。

  4. 4

    ③に粉類を振るい入れ切るように混ぜる。※決して練らない!

  5. 5

    ラップで包み、平たく伸ばしておく。
    ジップロック便利♪

  6. 6

    3時間以上冷蔵庫で休ませる。

  7. 7

    好みの大きさ、厚さにし170℃で15分前後焼く。

コツ・ポイント

タルト地として使うときは、厚さ約5㎜に伸ばし型にきちんと沿わせて、指で軽く押し付ける。冷蔵庫で軽く冷やし、焼く前にフォークなどで穴を開け170℃15分♪

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チロル1001
チロル1001 @cook_40122802
2015/08/29 11:23に公開

このレシピのキーワード

タルト クッキー バター 薄力粉 卵

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