簡単・揚げ出し豆腐♡
こもcafe @cook_40055222
お豆腐大好き♡鉄板メニュー(*´∀`*)ノ。
おつゆはぜーんぶ飲み干しましょう笑
このレシピの生い立ち
シンプルなのに、飽きない味(*´∀`*)。里芋・茄子にもこのおつゆを使います。
簡単に作れるので食べたくなったら即作ります♡
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は少し水を切るためキッチンペーパーに包んでまな板をのせる
- 2
水が出るので捨てる
5回くらい繰り返し、少し水分を抜く - 3
鍋に、☆の分量を入れ一煮立ちしたら火を止める
- 4
お豆腐を適当な大きさに切り片栗粉をまぶす
- 5
サラダ油でうっすら色づくまで揚げる
先ほどの鍋を火にかけて、揚がったお豆腐を投入して、一分くらいで火を止めて10分置く
コツ・ポイント
絹ごしの方が好きだけど崩れやすいので少し水切りします。油はねもしないのでgood♡
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