ナメコと茄子、ヌルっ…&とろん…の舌ざわりがなんとも美味！

このレシピの生い立ち
ナメコが安くて、ナメコの味噌汁つくろう！と、思って冷凍庫みたらしなびかけた茄子発見…で。