いなりずし

Name: いなりずし
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 5枚(100g); A だし 3カップ; A しょう 3カップ; A シュガーカットゼロ 小さじ2; ※すし飯 レシピ参照 300g(2人分の分量); しょうがの甘酢漬け(好みで) 適量

シュガーカット @cook_40190884

油揚げにもすしめしにもシュガーカットゼロを使って砂糖はカット。塩味は控えめでやさしい甘さのおいなりさんです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー93kcal、糖質11.8g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

いなりずし

シュガーカット @cook_40190884

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材料

10個分

油揚げ 5枚(100g)
A だし 3カップ
A しょう 3カップ
A シュガーカットゼロ小さじ2
※すし飯レシピ参照 300g(2人分の分量)
しょうがの甘酢漬け(好みで) 適量

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作り方

1

揚げは半分に切って袋に開く。鍋に湯を煮立てた中に油揚げを入れ、2～3分ゆで油抜きし、ざるに上げて湯をよくきる。
2

鍋にAを入れて煮立て、1の油揚げを入れ、落としぶたをして弱火で25～30分、煮汁がほぼなくなるまで煮る。
3

すし飯は10等分にして俵形にまとめる。
4

煮た油揚げの汁けを軽く絞り、中にすし飯を詰めて形を整える。器に盛り、好みでしょうがの甘酢漬けを添える。

コツ・ポイント

油揚げは煮てから少しおいたほうが味がなじむので、前日に煮ておいてもよいでしょう。

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/29 07:56に公開

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このレシピのキーワード

いなりすし飯油揚げしょうが

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