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ツナと大豆のミルクスープ
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ツナと大豆のミルクスープ-レシピのメイン写真

ツナと大豆のミルクスープ

✳︎izumi✳︎
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836

【話題入り感謝♡】具沢山で栄養満点、もぐもぐ食べるスープ♪たっぷり作ってお食事のお供に。

このレシピの生い立ち
※乾燥大豆を戻したので、煮豆や色々なレシピに活用中♪スープにも入れてみました(*^_^*)

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※乾燥大豆を戻したので、煮豆や色々なレシピに活用中♪スープにも入れてみました(*^_^*)

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ツナと大豆のミルクスープ

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材料

4〜5人分
  • 大豆の水煮 150g
  • じゃがいも 1個(150g)
  • にんじん 1/2本(80g)
  • 玉ねぎ 1/2個(150g)
  • コンソメ 1個(顆粒なら小さじ2)
  • ツナ缶 1個
  • 水 300ml
  • 牛乳 300ml
  • 塩 小さじ1/3〜
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはかなり荒いみじん切りに、にんじんとじゃがいもは1㎝角程に切る。

    • ツナと大豆のミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをひいた鍋に玉ねぎを入れ、しんなり透き通る感じになるまでよく炒める。

    • ツナと大豆のミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    にんじん、じゃがいもを加え、よく炒める。油がなじんだら、大豆、コンソメ、水を加える。

    • ツナと大豆のミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    沸いたら弱火にして、蓋をしてコトコト野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ツナ(オイルタイプは油をきってから)、牛乳、塩を入れ、沸騰させないように、火を弱め温める。

    • ツナと大豆のミルクスープ作り方5写真
  6. 6

    胡椒を入れ、足りなければ塩を足し、出来上がり!

  7. 7

    ※大豆は水煮缶も良いですが、乾燥大豆も意外と簡単で冷凍すれば便利に使えます♪
    色々なやり方があるので試してみてください!

  8. 8

    私はこちらの素敵レシピにお世話になっております。
    レシピID:17468210
    レシピID:17938633

コツ・ポイント

※大豆がメインのスープのつもりです。野菜は、冷蔵庫の整理も兼ねて、お好きなものを使ってください♪セロリやキノコもオススメです!
※牛乳を沸騰させると成分が分離するので、火を弱めてね♪

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✳︎izumi✳︎
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836
2017/01/31 05:08に公開
R3年9月1日、結婚9年目にして第一子誕生しました。元気な男の子です。なので、ただ今クックというか料理をサボり中。でも皆さまのつくれぽ楽しみに拝見しております!料理好きな主婦です。愛知県民。ヘルシーにしたいけど無理のない範囲でゆるいかんじ!マイペースに楽しんでいます。・好きなもの猫 コーヒー 音楽 読書(漫画も) 映画 服 アクセサリー作り ソーイング パン作り練習中
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スープ ツナ 大豆 にんじん じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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