粉類をボウルに入れ泡だて器でぐるぐるとかきまぜる。

均等に混ざったら、卵、牛乳を入れよく混ぜる。粉っぽさがなくなったら生地のできあがり。

熱したフライパンに薄くサラダ油（分量外）をひき、お玉一杯分を流して焼いていく。

表面が乾燥し、小さな穴が開き始めたら裏返し、両面を焼いたら出来上がり。

この分量で10枚程焼けます。
お好みであんこや黒蜜を添えてください。