焼きなす麻婆

焼きなす麻婆-レシピのメイン写真

焼きなす麻婆

ぷくぷく11510 @cook_40128004

作りおきの焼きなすに麻婆豆腐の豆腐抜きをかけるだけ。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼きなすを作った後で、麻婆なすが良いという家族の希望があり、麻婆豆腐のもとをかけてみました。

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作りおきの焼きなすに麻婆豆腐の豆腐抜きをかけるだけ。簡単で美味しいです。
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焼きなすを作った後で、麻婆なすが良いという家族の希望があり、麻婆豆腐のもとをかけてみました。

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材料

三人前

なす三本
豚ミンチ 100g
麻婆豆腐のもと一袋
水 180cc
添付のとろみ材一袋
とろみ材をとく水大さじ2

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作り方

1
なすはグリルで両面こんがり焼きます
2
流水でなすをあてながら、皮をむきます
3
麻婆豆腐のもとを使います。
4
ひき肉を炒め、そこに麻婆とのもと、水を加え、煮ます。
5
水をとろみ材と合わせ、フライパンにいれて、混ぜます。
6
一口大に切ったなすのうえに、麻婆を乗せ、いただきます

コツ・ポイント

焼きなすは皮むいて、水気をしっかり取ります。豚肉を炒めてから、麻婆豆腐のもとをいれます。

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ぷくぷく11510 @cook_40128004

2018/09/05 21:48に公開

大阪

介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。

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このレシピのキーワード

焼きなすなす豚ひき肉豆腐

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