3代続く☆ロックケーキ☆
☆ミランダ☆ @cook_40194142
バターたっぷりの風味はやっぱり最高ですね。バターの香りとアーモンドプードルの風味が幸せな気持ちにしてくれます♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん、お母さん、私と３代続いてるレシピです。もともとのレシピはアーモンドプードルなしでしたが、入れたら風味がとてもよかったので、このレシピで今は作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻しておく。
鉄板にクッキングシートをひき、オーブンを１８０度に熱しておく。 - 2
大き目のボールに常温に戻したバターをしっかり混ぜる。
ここがとても重要です！！滑らかになるまでしっかり混ぜてください！ -
- 3
バターが滑らかになったら、砂糖を加えて、さらにしっかり混ぜていく。
- 4
３に、溶いた卵をいれて、さらにしっかり混ぜ合わせる。
-
- 5
４のボールに、ふるった小麦粉をアーモンドプードルを入れて、今度は切るようにさっくり混ぜ合わせる。
-
- 6
粉っぽさがなくなったら、スプーンですくって鉄板に並べていく。
-
- 7
180度のオーブンで約３０分くらい焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
最初のバターを混ぜるところがとても重要です。しっかり滑らかにしてからお砂糖を入れてください。
スプーンですくってポンっと鉄板に置くだけで大丈夫です☆
１日目はサクサク、次の日はしっとりです。私は２日目が好みです。
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