ナスのケチャップライスドリア★
PUPU★ @cook_40197065
ケチャップライスとチーズの組み合わせが美味しい定番メニュー(^^)
このレシピの生い立ち
オムライス用に作ったケチャップライスの残りからのアレンジメニュー★ランチにぴったりの一品です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切り
ナスは輪切りにし水に浸し、ザルにあげる - 2
深いフライパンにサラダ油をひき鶏挽肉、玉ねぎ、にんじんを炒め軽く塩胡椒をふる
- 3
しんなりしたら弱火にし、具の全体量が絡むよりも多めのケチャップを入れ軽く炒める
-
- 4
火を止め温かいご飯を入れ素早く混ぜる
ケチャップの量が足りない場合は足す -
- 5
耐熱容器にバターを薄く塗り、ケチャップライスをいれる
-
- 6
ケチャップライスで使用したフライパンに再びサラダ油をひき輪切りにしたナスを炒め、軽く塩胡椒する
- 7
ケチャップライスの上にナスをトッピングする
上からホワイトソース、ピザ用チーズをかける -
- 8
トースター180度で15分ほど焼く
途中焼き加減を見てください
こんがり焼き目がついたら出来上がり - 9
仕上げに粉チーズ、パセリを振りかける
-
コツ・ポイント
ケチャップライスを作る際、ごはんを入れる前に具材とケチャップを絡ませることでごはんがダマにならずパラパラに仕上がります！
オムライスを作る場合にもオススメです★
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