簡単一品！豆腐の辛あんかけ
辛めの餡がごはんのおかずにもおつまみにもなります！
ぜひ作ってみてください(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
オリジナルです。
作り方
- 1
人参はいちょう切り、えのきはしっかりほぐし、ごま油をひいたフライパンで炒める。
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- 2
人参が透き通り始めたら、お水、中華スープの素、酒、醤油、コチュジャン、砂糖を入れ、煮詰める。
煮詰めたら、水溶き片栗粉。 - 3
ネギを加え、ほんの少しゴマ油としょうがも。
-
- 4
豆腐に、あつあつの餡をかけて完成！！(‾▽‾)
見映えのためにネギも。 -
コツ・ポイント
今回、冷たい豆腐に餡をかけたのですぐ冷めました。
フライパンで一緒に煮詰めた方が美味しいですきっと笑
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