簡単・コク旨＊かぼちゃのポタージュ
びすこたん @cook_40094220
簡単・時短でかぼちゃのポタージュを作りました。あっという間に作れます。
クリームチーズを加えてコク旨ですよ。
このレシピの生い立ち
肌寒い日に、温かいボタージュを飲みたくて
最大限に簡単な作り方で作りました。
玉ねぎ炒めたりしない分、クリームチーズでコクを出しました。
簡単・コク旨＊かぼちゃのポタージュ
簡単・時短でかぼちゃのポタージュを作りました。あっという間に作れます。
クリームチーズを加えてコク旨ですよ。
このレシピの生い立ち
肌寒い日に、温かいボタージュを飲みたくて
最大限に簡単な作り方で作りました。
玉ねぎ炒めたりしない分、クリームチーズでコクを出しました。
作り方
- 1
かぼちゃは、種とワタを取り皮をむき適当な大きさに切り耐熱皿に乗せ水を少しかけふんわりラップし600ワットで6〜7分加熱。
-
- 2
柔らかくなったら、鍋に移しマッシャーで潰す。
クリームチーズも加え潰しながら混ぜ合わせる。 -
- 3
豆乳（牛乳）を少しずつ加え弱火にかけ、泡立て器で混ぜながら溶きのばしていく。
※沸騰させない火加減で。
-
- 4
コンソメを加え混ぜて、塩コショウで味を整える。
器に注ぎ、パセリなどをふる。
-
コツ・ポイント
滑らかにしたい場合は、レンジで柔らかくした後、裏ごしして鍋に入れて下さい。
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