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覚え書き 酢レンコン
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覚え書き 酢レンコン-レシピのメイン写真

覚え書き 酢レンコン

蜂王子
蜂王子 @cook_40117831

シンプル レンコンを目の前に…短時間でシャキシャキをもっとも堪能できるものとして
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材料

4人分位
  • 蓮根 300g
  • 酢 (茹でる用は別に用意を) 100cc
  • 砂糖(計量カップでやってました…) 50cc
  • 水  100cc
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作り方

  1. 1

    蓮根をいちょう型に3ミリ幅程に薄めに切った後、酢を入れた湯で1~2分ゆで、ざるにあげる

  2. 2

    調味料を全ていれて煮立たせ、あげておいた蓮根を投入
    2~3分茹でる

    半日ほど寝かせると味が馴染む気がします

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蜂王子
蜂王子 @cook_40117831
2015/09/07 08:58に公開
オンザライス国の住人。とにかく量を食べたい。イオンさん、ケンコーマヨネーズさん、業務スーパー、肉のハナマサ、を愛す30代。
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れんこん

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