マドレーヌ
かんたん
混ぜるだけー
このレシピの生い立ち
マドレーヌをシェル型で
綺麗に焼きたくて
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をふるう。
①、②、③、④の順で。
- 2
⑤卵に⑥レモン汁を混ぜる
レモン汁がなければ
バニラエッセンス5滴でも大丈夫！！ - 3
⑦バターを溶かす。
レンジで10秒ずつ。
様子みながら溶かす。
- 4
1に2を混ぜる。泡立て器で。
粉っぽさがなくなるまで。
混ざったらもう混ぜない。
- 5
4に溶かしバターを混ぜる。
3回に分けて。ゴムベラで。
- 6
全部混ぜたら
冷蔵庫で休ませる。
30分くらい。 - 7
オーブン予熱200℃
- 8
シェル型にバターを薄く塗って。
薄力粉を軽くはたく。
- 9
シェル型に8分めまで入れる。
ふくらむから。余っても絶対に8分めまで。
- 10
180℃で15〜20分焼く。
- 11
使ったシェル型
-
コツ・ポイント
使ったシェル型について
東急ハンズで買いました。
このレシピはシェル型9個分と
書きましたが、
このシェル型は浅いようで
2回くらい焼けました。
シェルが17〜18個くらい。
深い型では9個です。
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