
たまご焼き
居酒屋のたまご焼き。
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ボウルにたまごを割り、混ぜる。
調味料を全部入れる。
片栗粉は水でといてから入れます。
たまご焼き器を熱し、油を含ませたキッチンペーパーで、油を馴染ませる。
適量のたまごを流しいれ、巻いていく。
同様に繰り返す。
切るときは、粗熱が取れてから切る。
巻いたら、毎回油を馴染ませる。でないとたまご焼き器にくっついてボロボロになりやすい。
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