切落し肉で豪華に☆簡単肉巻きステーキ
mamipo☆ @cook_40139262
材料はあるもので！特にソースは大根おろしにポン酢でも、ケチャップソースでも醤油のみでも！フォークとナイフで頂くのが◎
このレシピの生い立ち
どこかで見覚えのあるメニュー。たまたま冷蔵庫に材料が揃ってたので自己流で。夕食メニューにしたかったのであえて一口サイズにせず、ステーキ風に食してみました( ^ω^ )
切落し肉で豪華に☆簡単肉巻きステーキ
材料はあるもので！特にソースは大根おろしにポン酢でも、ケチャップソースでも醤油のみでも！フォークとナイフで頂くのが◎
このレシピの生い立ち
どこかで見覚えのあるメニュー。たまたま冷蔵庫に材料が揃ってたので自己流で。夕食メニューにしたかったのであえて一口サイズにせず、ステーキ風に食してみました( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
インゲン豆は端をカット、人参はインゲン豆と同じ長さ位の棒状に切り茹でる。手抜きな私は人参→インゲン豆の順で一鍋で茹でます
- 2
茹で上がった人参、インゲン豆は冷水で冷まし水気をペーパーで拭き取ります。
- 3
切り落とし肉を広げ、人参インゲン豆3〜4本ずつ、大きめの肉から巻いていきます。小さめの肉は薄い部分に足して、形を整える
- 4
こんな感じになります。
-
- 5
塩コショウを振ってから、片栗粉を振り全体に馴染ませます。
-
- 6
多めのサラダ油で焼きます。中火で、静かに転がしながら肉の色が変わるまで焼き、もう一度塩コショウを振ります。
-
- 7
焼けたら、皿に盛り、市販のトマトソースを同じフライパンで温め肉巻きにかけます。
- 8
えっ？お弁当のおかずみたい(‾▽‾)？！でもこれをフォークとナイフでいただくとちょっとしたご馳走〜！！！
-
コツ・ポイント
肉のパックを買うとき、巻きやすそうなお肉が入っているのを選んでくださいね(‾▽‾)
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