いなり寿司かんぴょう白胡麻入り
なぁニャ @cook_40171800
酢飯を使って安価で美味しい「懐かしのオカンの味！」を再現したく作ってみましたp(^^)q
このレシピの生い立ち
こはだ寿司を作った残りの酢飯を使って、ダイエット食作りのチャレンジですp(^^)q
いなり寿司かんぴょう白胡麻入り
酢飯を使って安価で美味しい「懐かしのオカンの味！」を再現したく作ってみましたp(^^)q
このレシピの生い立ち
こはだ寿司を作った残りの酢飯を使って、ダイエット食作りのチャレンジですp(^^)q
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します！
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- 2
油揚げ4枚を半分に切り、水、昆布ダシ、みりん、お砂糖、お醤油を適量入れた鍋の中に入れ10分間煮詰めた後、30分冷蔵庫へ！
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- 3
味付けかんぴょうを細かく切っておきます！
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- 4
白ごはん1合へ、お酢大さじ1、お砂糖大さじ1、お塩小さじ1を入れ、熱取りパタパタしながらよくかき混ぜ酢飯を作ります！
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- 5
酢飯にかんぴょうと白ゴマを混ぜ合わせます！
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- 6
30分間冷蔵庫で熱冷ましした油揚げです！
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- 7
混ぜ合わせた酢飯です！
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- 8
⑥の油揚げを少し絞りながら、⑦の酢飯を詰めて出来上がりです！付け合せに乾燥戻しワカメと紅生姜が食をそそりますよ(^^)
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コツ・ポイント
油揚げを煮る時の味付けはお好みで良いと思います！酢飯を詰める際、油揚げに吸った煮汁を少し絞りますが、絞り具合もお好みで良いかなと思います！わたしは少し濃いめで、汁も含んだ油揚げが好みで、小学生の運動会で食べた懐かしいいなり寿司が出来ました！
つくれぽ
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