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コロコロ豆腐となめたけのアボカドココット
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コロコロ豆腐となめたけのアボカドココット-レシピのメイン写真

コロコロ豆腐となめたけのアボカドココット

そらいろのたね
そらいろのたね @cook_40029396

アボカドの中身1/2個分で皮のココット2個分出来上がります♪残る半身は潰して冷凍する等、好きに使えて1粒で２度美味しい！
このレシピの生い立ち
小松菜をなめたけで和えたりしていたので、アボカドも合うかなあ？と試してみました。

アボカドの中身1/2個分で皮のココット2個分出来上がります♪残る半身は潰して冷凍する等、好きに使えて1粒で２度美味しい！
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小松菜をなめたけで和えたりしていたので、アボカドも合うかなあ？と試してみました。

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コロコロ豆腐となめたけのアボカドココット

そらいろのたね
そらいろのたね @cook_40029396

アボカドの中身1/2個分で皮のココット2個分出来上がります♪残る半身は潰して冷凍する等、好きに使えて1粒で２度美味しい！
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小松菜をなめたけで和えたりしていたので、アボカドも合うかなあ？と試してみました。

アボカドの中身1/2個分で皮のココット2個分出来上がります♪残る半身は潰して冷凍する等、好きに使えて1粒で２度美味しい！
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材料

２～4人分
  • アボカド 中身1/2個（皮は1個分）
  • 水切り木綿豆腐 130g
  • なめたけ 大2
  • わさび 少々
  • 貝割れ菜（無くても良い） 適宜
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りしておき、大き目のサイコロ状にカット

    • コロコロ豆腐となめたけのアボカドココット作り方1写真
  2. 2

    アボカドを半分に切って種を取り出し、皮を傷付けないように大き目のサイコロ状に切れ目を入れる（おおまかで大丈夫）

    • コロコロ豆腐となめたけのアボカドココット作り方2写真
  3. 3

    スプーンなどで中身をくりぬいてボウル入れ、木綿豆腐となめたけも入れて優しく和えながら混ぜる

    • コロコロ豆腐となめたけのアボカドココット作り方3写真
  4. 4

    飾りの貝割れとわさび（きざみわさび推奨♪）を添えてできあがり！

    • コロコロ豆腐となめたけのアボカドココット作り方4写真

コツ・ポイント

◆和えるだけなので簡単！
◆和えたものをごはんにぶっかけて、お醤油を少々かけて食べるのもオススメです。
◆もみ海苔やきざみ海苔を添えても美味しいですよ♪

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そらいろのたね
そらいろのたね @cook_40029396
2015/09/02 02:49に公開
ぐうたらズボラ主婦。
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このレシピのキーワード

なめたけ アボカド もめん豆腐 わさび

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