枝豆とひじきのお豆腐サラダ

YUーKUN☆彡
YUーKUN☆彡 @cook_40156861

残った枝豆とお豆腐を使いたくて。ダイエットメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物をなんとかしたくて。でも美味しかったです。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. 枝豆 20〜30個
  3. ひじき 大さじ2
  4. ☆すりごま 大さじ2
  5. ☆ポン酢 大さじ2
  6. ☆マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    枝豆は塩茹で、ひじきは戻して、豆腐は重しをして水切りしておきます。

  2. 2

    ボールに豆腐を入れてざっと崩し、水切りしたひじきと枝豆を混ぜます。

  3. 3

    ☆の材料を全部混ぜてから加えます。出来上がり。

コツ・ポイント

特にコツはありません。豆腐の水切りをしっかりやることくらいです。

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レシピ作者

YUーKUN☆彡
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