冷蔵庫の残り物トマトクリームシチュー
冷蔵庫の残り物でトマトクリームシチュー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使いたかった‼暇だった～‼
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトをキッチンペーパーで水切り。(料理する２、３時間前に)
- 2
ささみとシーフードを塩、酒各少々。玉ねぎは好みの厚さに切る。にんじんはいちょう切りにする。じゃがいもは2㎝角に切る。
-
- 3
鍋にバターを入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒める。
- 4
ささみとシーフード、じゃがいもを加えて炒め、全体に油が回ったら、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
- 5
薄力粉をふり、全体になじませ炒める。粉っぽさがなくなったら、Aを加えて全体を混ぜ合わせ、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
- 6
塩、こしょうで味をととのえ、水切りしたヨーグルトを加えて混ぜる。最後にドライパセリをちらす。
コツ・ポイント
今回ヨーグルトやミニトマトで作ったがヨーグルトはマスカルポーネチーズでミニトマトはトマト缶の方が簡単❗
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