お湯に塩溶かしておき、中力粉と韓国粉唐辛子を合わせたところに少しずつ注ぎ入れ、お箸で混ぜます。

ボソボソになったら手でまとめて、耳たぶくらいの弾力がでるまで捏ねます。
ラップをして、1時間～半日寝かせます。

麺棒くらいの太さの棒状に伸ばし、1cm弱の輪切りにします。

打ち粉して、輪切りした生地を回しながら麺棒で伸ばしていけばできあがり♪

具を包んだら早めに焼くか、冷凍しましょう。

火が通ると、皮が透き通って色もさらに鮮やかになります♪