いんげん、細く切ったにんじんをゆでる。いんげんは、端を切り落とし適当な長さに切っておく。

クリームチーズを適度な大きさに切っておく。

卵に粉チーズを加え、よく混ぜ合わせておく。

豚肉に塩コショウをして、1と2をのせて巻いていく。

巻いたもの→

肉巻きに小麦粉をまぶし溶き卵にくぐらせて、サラダ油とバターを熱したフライパンで時々転がしながら、豚肉に火が通るまで焼く。