弊社レシピは、ウミダスジャパン フードドライヤーの専用レシピです。他社フードドライヤーをお使いの方は、

ご購入された会社のレシピ、使用方法をご確認下さい。他社フードドライヤーで健康被害の相談は購入された会社にご相談下さい。

ミニトマトを用意します。軽く水洗いしてヘタを取り半分にカットします。

トレイの上にカットしたミニトマトを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-15時間
※ そのまま食べる場合は食べやすいのでセミドライがおススメです！

ドライトマトの出来上がり！
※ こちらは完全乾燥のドライトマトです！

煮沸消毒した容器にドライトマトを入れます。

ドライトマトが隠れるくらいオリーブオイルを入れてドライトマトのオリーブオイル漬けの出来上がり！

ひよこ豆を用意します。

ボウルにひよこ豆と水を入れ、一晩戻します。
※ 60℃のお湯で戻すと早く戻せます。

こちらが戻してふくらんだひよこ豆です。
※ 60℃のお湯で3時間ほど。

鍋に水切りしたひよこ豆と水を入れ、ひよこ豆を茹でます。

途中アクを取りながら弱火で10-20分お好みのかたさになるまで茹でます。

ボウルに湯切りしたひよこ豆を入れます。

ドライトマトを加えます。

モッツァレラチーズ・黒オリーブ・ケイパーを入れ混ぜ合わせます。

ベビーリーフ・オリーブオイル・レモン汁・お酢・塩・コショウを加え混ぜ合わせます。