たっぷりお野菜の豚汁

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

あるもので、豚汁…。ご飯があればそれでイイ☺️
このレシピの生い立ち
ちと…胃腸が疲れた~
今日は具だくさんのお味噌汁で元気をもらいましょう⤴

たっぷりお野菜の豚汁

あるもので、豚汁…。ご飯があればそれでイイ☺️
このレシピの生い立ち
ちと…胃腸が疲れた~
今日は具だくさんのお味噌汁で元気をもらいましょう⤴

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材料

3~4人分
  1. 豚薄切り肉 80g
  2. ちくわ(斜め切り) 30g
  3. 長ネギ(斜め切り) 30g
  4. 切ごぼう・ニンジン 30g
  5. グレープシードオイル 大さじ1
  6. ごま油(炒め用) 大さじ1
  7. 700ml
  8. かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 5g
  9. ※味噌 60g

作り方

  1. 1

    切ごぼうとニンジンのキンピラごぼう用に袋に入っているものを使用。食べやすい大きさ、厚さに切る。

  2. 2

    ◎でまずはお肉から炒める。ちくわを入れる。

  3. 3

    切ったお野菜たちを入れる。

  4. 4

    ※を入れる。

  5. 5

    丁度この1袋が5g。

  6. 6

    お肉、お野菜たちに火が通ったら、一旦止めてお味噌を溶く。

  7. 7

    大き目の器でガッツリ頂くと、一層美味しい!

コツ・ポイント

◎油は2種…ごま油単独放置はダメっ。
(火を入れ過ぎると風味が損なわれる。)

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2373件感謝です。
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