豚キムチーズチヂミ
豚肉・キムチ・チーズ、
最強コンビのチヂミです！
このレシピの生い立ち
キムチを大量に買ったので、活用レシピとして作りました。
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- 1
キムチ、豚バラ肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。※ねぎ(小口切り)は入れなくてもOKです。
- 2
ボウルに卵を溶きほぐし、水・◯の材料、キムチ・ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を並べて焼く。
-
- 4
豚肉の色が変わり始めたら、②を流し入れ、チーズをのせて中火で5分程度焼く。
-
- 5
いい焼き色がついたのを確認したら、裏返して反対側も焼く。※鍋肌からごま油を回し入れる。
- 6
カリッと焼けたら完成です！食べやすいサイズに切り、お好みでタレを用意してください。※そのままでも美味しいです。
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コツ・ポイント
※裏返す時、皿などへ取り出してから、再度フライパンへ戻すと、失敗がありません。
※タレは、コチュジャン・ポン酢・ラー油で作れます！
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