すいかの皮をキレイな布巾を水で濡らして絞り、拭く。

すいかをハーフカットにする。さらに、赤い実だけ、ミキサーがまわる程度の大きさにカットする。

すいかの種が付いたまま、ミキサーにかける。水とソルトとレモンを入れる。(レモンは入れなくてもいい。お好みで。)

こして、種を取り除く。グラスに氷を2.3個入れ、こしたすいかジュースを入れて飲む。