カルボナーラ
こってり濃厚なカルボナーラです!
このレシピの生い立ち
たまにしか作らず毎回分量がわからなくなるので、うまくできた時に保存してみました~
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18806089
こってり濃厚なカルボナーラです!
このレシピの生い立ち
たまにしか作らず毎回分量がわからなくなるので、うまくできた時に保存してみました~
こってり濃厚なカルボナーラです!
このレシピの生い立ち
たまにしか作らず毎回分量がわからなくなるので、うまくできた時に保存してみました~
こってり濃厚なカルボナーラです!
このレシピの生い立ち
たまにしか作らず毎回分量がわからなくなるので、うまくできた時に保存してみました~
こってり濃厚なカルボナーラです!
このレシピの生い立ち
たまにしか作らず毎回分量がわからなくなるので、うまくできた時に保存してみました~
にんにくを半分に切って包丁でつぶす
ベーコンを1cm幅に切る
*の材料をボールに混ぜる
オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくとベーコンを弱火でベーコンがかりかりになるまで炒め、ベーコンの脂を出す
パスタを茹で始める
ベーコンがかりかりになったら、白ワインとゆで汁を加えて少し煮詰める
※煮詰めすぎて汁気がなくならないよう注意!
茹で上がったパスタを混ぜ、スープを全体に馴染ませる
火を止めてから卵液を入れ混ぜる。様子を見ながら弱火にかけ、ほどよく固まったらできあがり♪
黒胡椒を上からちらす。
白ワインで煮詰めることで味に深みが出ます!
その他のレシピ
