レンジで簡単‼モロヘイヤのネバネバナムル

Name: レンジで簡単‼モロヘイヤのネバネバナムル
Yield: 一袋分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ 1袋約100g; 胡麻油 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 白いりゴマ 小さじ1

＊minachi＊ @cook_40094912

刻んでネバネバのモロヘイヤを味付けしたナムルはレンジで簡単にできてご飯やお蕎麦等によく合います。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤは安く買えて栄養価も高いので、お味噌汁だけでなく簡単に味わえるよう、またネバネバを活かそうと考えました。

レンジで簡単‼モロヘイヤのネバネバナムル

＊minachi＊ @cook_40094912

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材料

一袋分

モロヘイヤ 1袋約100g
胡麻油小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
白いりゴマ小さじ1

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作り方

1
モロヘイヤは太い茎の部分は切り捨て、残りを適度にざく切りにして耐熱容器に入れてレンジで60-90秒温める。
2
しんなりしたモロヘイヤを包丁で細かく叩きます。
だんだんネバネバしてきます。
3
鶏ガラスープの素といりごまを加えてよく混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

モロヘイヤのネバネバは刻んで出てくるので、細かく包丁でよく叩きます。
他のご飯やお蕎麦と合わせて食べるためにしっかり目の味付けになっています。

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つくれぽ

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＊minachi＊ @cook_40094912

2015/08/30 05:34に公開

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ナムルモロヘイヤ

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