じゃがいもは皮をむき水を張ったボールにスライサーで切ったものを放っていく

１で水を何度か替え水が透明になったらざるにあげ10、20分ほど放置しておく

ポリ袋に片栗粉、コンソメを入れ、2を加えよく振り合わせる

フライパンに油を入れ適温になったら３を重ならないようにいれ焦がさないようにあげる。