アンチョビマッシュポテト♡
アンチョビが余って早く使いたかったから
このレシピの生い立ち
ポテト丸ごとよりマッシュポテトが好きだから
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ポテト丸ごとよりマッシュポテトが好きだから
アンチョビが余って早く使いたかったから
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ポテト丸ごとよりマッシュポテトが好きだから
ポテトをレンジで火を通す
フォークで簡単に潰せる硬さまで
綺麗にフォークで潰す
小さなフライパンに
にんにくのみじん切り
刻んだアンチョビ油ごと入れ
弱火で香りが出るまで炒める
潰したポテトにフライパンの油、アンチョビにんにくごと潰したポテトに入れる
まぜながら牛乳を少しづつ入れて
胡椒で味を整える
出来上がり♪
私は柔らかマッシュが好きなんでしっかり潰して
なめらか具合が多い
けど歯応えもある。見たいな状態です(。 >艸<)
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