玉ねぎはみじん切りにして●の材料をすべてを混ぜ込む

ピーマンは具をぎゅっと詰めたいので、両端を切り中の種を取り除く

ピーマンに●の具を詰め込み両端に片栗粉をまぶす

フライパンに油をひき、片栗粉をつけた大きい切り口を焼く

意外と簡単に立ちます

焼きめがついたら横にして焼く

全体に焼きめがついたら、お酒を入れてフタをして蒸し焼きして出来上がり

ソース、ケチャップ、醤油等々好みで。

蒸し焼きの際、醤油、みりん、砂糖で甘辛煮にしてもよし。